中華の調理道具で有名な、横浜中華街の照宝で蒸篭を購入。
今までお鍋にステンレスの蒸し器を入れてしのいでたんだけど
最近「蒸す」ブームがきてて。
野菜、お肉、とうふ、何でも蒸して、シンプルに塩やしょうゆ、
ポン酢、マヨネーズなんかをつけて食べる。
で、せっかくならセイロ欲しいな、と。
これから肉まんの季節だし。フフフ。
早速、華正楼のシュウマイを蒸してみた。
ここのシュウマイはホントに“肉”って感じ。
しっかり目の味付けがおいしい〜。
私はからしだけで、パクパクいきます！
蒸篭って面倒くさそうなイメージがあって手が出なかったけど
そのまま食卓に出すと雰囲気良いし、やっぱり味も違う気が。
フワっと漂う木の香りも好き。
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照宝 横浜市中区山下町150
TEL 045-681-0234
華正樓 中華街新館売店横浜市中区山下町164
TEL 045-641-7890
楽天で照宝を扱ってるお店→
Ｆｌｙｉｎｇ Ｓａｕｃｅｒ
ジメジメした季節は、スッキリ冷えたお茶が飲みたくなる気分。
それにしても台風はどこへ？もう東京は雨やんでるなぁ。
写真は最近良く飲むお茶たち。
ババグーリの「一茶」「二茶」
柳桜園の「かりがねほうじ茶 金」
丸八製茶場の「加賀棒茶 ほうじたて」
一年を通してウチの定番は柳桜園のほうじ茶。
でも春になる頃からぼちぼちいろんなお茶をお試し中。
ここ最近はババグーリのお茶がお気に入り。
「一茶」は野草茶、「二茶」は豆茶。
特に「一茶」はクセがあるけど、そこがイイ。
私は清澄のお店で買いましたが（ステキなお店！）、
通販でも手に入ります。
お茶以外のアイテムもツボ。
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そろそろアイスクリームの季節ってことで、まずはDEAN&DELUCA。
この春デビューの
「シチリアン ピスタチオ」
「フロマージュブラン with ラズベリー」。
相変わらずパッケージがいいねー。
薄いピンク＆グリーンが可愛いです。
恥ずかしながらウチにはこの空きパケが大量にありまして。
除湿＆消臭用に重曹と精油を入れてクローゼットにおいたり。
何かと活躍中です。
味の方は両方とも他のフレーバー同様、しつこくない上品な甘さ。
私は「シチリアン ピスタチオ」が気に入りましたー。
細かく刻まれたピスタチオの食感と香ばしさが○。
巷で話題のハーゲンダッツドルチェも食べたいなぁ。
特にクリームブリュレの方。
アイスクリームは太りにくい（ホントか！？）らしいなので、
これから夏に向かって、気兼ねなく食べよー。
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いつのまにか揃った
無印良品のキッチンツール。
他にもトングや皮むき（切れ味抜群！）など所有。
中でも使用頻度が高いのが大きい方のスパチュラ。
もともとお菓子作り（といっても材料混ぜて焼くだけのもの限定）
に使おうと思ってたんだけど、それ以外にも大活躍。
炒め物や煮込み料理、とにかく混ぜる仕事はこれにおまかせ。
いい感じにしなってくれるので、とても作業しやすいです。
で、一番気に入ってる点は、お鍋に入れっぱなしにしてても
持ち手部分が熱くならないとこ！
私はよく火にかけたお鍋やフライパンに菜箸をいれたままにして
焦げ目を作ってしまうズボラ人間なんで、かなり助かってます。
以前紹介した
ストウブのお鍋とも相性抜群！
無印良品といえば、今月末オープンの
東京ミッドタウンに
日本初の「MUJI」ができますねぇ。
"
家具30品目をはじめ、上質な素材と着心地を吟味した
ホームウェアなど約190品目が新たにデビュー"するそう。
興味アリアリですが、当分の間は人いっぱいなんだろうなぁ。
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先日、こまごまとしたものを買いに合羽橋までおでかけ。
この街にいると時間を忘れます。
プロパックかっぱ橋店なんて、かなりツボなお店。
気になったアイテムを手にとっては確認、の繰り返し。
1時間以上店内をウロウロしても飽きません。。。
帰りには有名な
ペリカンでパンを購入。
お店で売ってるのはプレーンな食パン、ロールパン、ドッグパンのみ。
パンはもちろん、店構え、包装全てがとにかくシンプル。
メインはレストランやホテルなどへの卸業らしいです。
きめがとーっても細かく、どっしり重みのある食パンは、
（2斤買ったら重くて帰りつらかった。。。）
バターだけでももちろんおいしいけど、
私は写真のように、はちみつをた〜っぷりかけて食べるのが好き。
そうそう、肝心の合羽橋での収穫アイテムの一部がコチラ。
チェックのカップ、
カラーゴム、
抜き型セット。
別に合羽橋じゃなくても買えるのでは？
ってモノばかりな気もするけど、いいんです、
あの街をぶらぶらするのが一番の目的だから。
※ペリカンのパンは電話で予約しておくと確実！
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